Des recettes pour mettre en valeur le radis rose

Name: Des recettes pour mettre en valeur le radis rose
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: radis rose

Le goût piquant du radis rose est dû à sa teneur élevée en soufre. Photo par matthiasboeckel

La grande famille des radis est divisée en trois groupes : le radis blanc ou daïkon, le radis noir (tous les deux consommables en hiver) et notre petit radis rose qui annonce le printemps.

Le radis rose est souvent mangé simplement, à la croque en sel. Il entre dans la composition de nombreuses salades composées mais aussi de recettes plus originales comme le cheesecake salé ou la tartinade au fromage.

Meilleures recettes de radis rose et de roquette des Gourmets

Des idées de recettes de radis rose et de roquette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sandwich poulet au cari et fenouil croquant et gourmand

Turbigo Gourmandises

Des sandwiches craquants et croquants parfaits pour le pique-nique avec une garniture délicieusement acidulée pour un joli contraste de textures et de saveurs.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fusil à aiguiser

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Roquette

Le radis

Daïkon

Fanes de radis

Radis blanc

Radis noir

Radis vert

D'autres recettes avec aussi...

ail apéritif avocat basilic betterave brocciu carpaccio cervelas cheesecake ciboulette citron concombre crevettes cumin curcuma dip épinards fleurs légumes menthe mesclun moutarde nori oeuf oignons pain parmesan pâtes persil pesto pignons poisson poulet printemps quinoa radis rillettes roquette salade salé sandwich soja spaghetti tartines tofu tomates velouté vert vinaigrette violette

Découvrez aussi toutes les recettes de radis rose et toutes les recettes de roquette

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cheesecake aux radis roses

Jackie

Un cheesecake aux radis roses, une version salée et sans cuisson, pour une entrée fraîche et gourmande. Le cheesecake sucré, c’est mon péché mignon, mais là j’ai privilégié cette version salée. Tentez et vous étonnerez certainement les papilles de vos convives.